Vino Tinto Vivanco Crianza Magnum
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Vino Tinto Vivanco Crianza Magnum está elaborado con tres variedades de uva: Tempranillo, Maturana Tinta y Graciano, pertenecientes a la D.O. La Rioja, en viñedos seleccionados de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón, Agoncilo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes latitudes y orientaciones con suave microfibra y extraordinarios suelos arcillo-calcáreos, de ahí es donde se adquiere la personalidad de este vino.
La vendimia es temprana y se realiza de manera manual en pequeñas cajas para evitar roturar los granos, las uvas se mantienen en cámara de frío para extraer el color y los aromas de una forma suave, durante un periodo de 36 horas antes del procesamiento en mesa de selección que se hace primero seleccionando racimos y después granos.
La elaboración es por medio de un suave estrujado, donde el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y se macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28º recibiendo ligeros remontados durante 20 días. La crianza se lleva a cabo durante 16 meses en barrica de roble francés y americano con trasiegos periódicos culminando el ciclo con 6 meses de reposo en una botella.
La bodega Vivanco está situada en Briones, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria y a orillas del río Ebro, con la innovación de tener una bodega subterránea que es funcional y estética. El edificio está construido de esa forma con la finalidad de minimizar el impacto ambiental a favor de la conservación del paisaje.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Vivanco Crianza Magnum, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos.
DU VIN
Rouge
% VOL.
13,5
ANCIEN
2019
FORMAT
Magnum 1.5L
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color rojo cereza intenso y brillante, con ribetes violáceos.
NEZ
Se perciben notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, que se entrelazan con sutiles toques de especias, como la vainilla y el clavo de olor, provenientes de su crianza en barrica. También se aprecian notas de cuero y tabaco.
BOUCHE
Su cuerpo medio se combina con taninos suaves y maduros, proporcionando una estructura agradable y redonda. Destacan sabores de frutas rojas y negras maduras, junto con toques de madera bien integrados. Se perciben también sutiles notas de vainilla.LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages affinés
Charcuterie et saucisses
Viande rouge
SAVOIR Vivanco
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Plus d'infos
| Allergènes | Sulfites, Œuf |
|---|---|
| Apellation | D.O.C. Rioja |
| Uvas Relacionadas | Graciano, Maturana Tinta, Tempranillo |
| Vieillissement | Crianza |
| Meses Barrica | 16 mois |
| Graduación | 13,5 |
| Format | Magnum 1.5L |
| Végétalien | Non |