Vin Rouge Dulce Casa de la Ermita Monastrell

Casa de la Ermita Monastrell Red Sweet Wine by Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) est un vin rouge doux de la DO Jumilla, élaboré à partir de cépages 100% Monastrell. C'est un vin savoureux et moelleux dans lequel le tanin contrebalance la douceur.

Vinification : Vin issu de raisins surmûris et mûris au soleil dont le vignoble a plus de 60 ans. Le rendement en fruits du vignoble n'a pas dépassé 400 grammes par pied, ce qui confère au vin un caractère fruité et une chair et une structure presque tactiles. Fermenté à basse température pour préserver les caractéristiques propres du fruit, il a été élevé en fûts de chêne pendant 3 mois.

Nous recommandons de servir ce vin à une température de 6ºC.

Cave Casa de la Ermita

Entouré de vignobles, le domaine viticole est situé à une altitude de plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, où la flore et la faune coexistent dans un environnement unique. Sa situation et ses soins en font le lieu idéal pour une vinification unique, un lieu où vous pourrez apprécier la création des vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où vous pourrez vivre de grandes expériences œnotouristiques.

Vignobles Casa de la Ermita

Dans cette terre aux précipitations rares et aux sols rocheux poussent des vignes vigoureuses et des raisins mûrs qui produisent des vins de grande texture, corsés et pleins de personnalité, qui séduisent les amateurs comme les experts. Les principales variétés cultivées sont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, la Syrah et le Monastrell, toutes traitées pour obtenir une adaptation parfaite à un sol et un climat exceptionnels.

La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement dans le but d'obtenir chaque jour un nouveau produit plus soigné et dédié afin de surprendre ses consommateurs et de dynamiser le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette zone et à fort potentiel. Les cultures expérimentales comprennent le Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, la Rousanne, la Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.

En fait, la Casa de la Ermita produit les premiers vins biologiques de Jumilla et des pionniers dans la région de Murcie, grâce au fait que ses vignobles respectent la législation de l'"agriculture biologique" depuis plus de 5 ans.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge doux Casa de la Ermita Monastrell, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.