Acheter du vin de Valence
La L'Appellation d'Origine Utiel-Requena est située dans la province de Valence et a été créée. En 1932, elle regroupe 110 domaines viticoles avec environ 6 700 vignerons, elle a une superficie approximative de 37 350 hectares de vignes, le climat est continental avec une influence méditerranéenne. Dans la zone irriguée par le fleuve Magro, les sols alluviaux prédominent et de l'autre côté de la Sierra de Torrubia, les sols argileux prédominent.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit du Macabeo, du Merseguera, du Planta Nova et du Chardonnay.
Les cépages rouges préférés et autorisés dans cette D.O sont le Garnacha Tinta, le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Les vins de cette D.O. Ils sont enclins à la vinification de vins rouges, avec environ 95% de leur superficie viticole cultivée en raisins rouges, c'est une superficie qui est faire bien les choses et se positionner à des niveaux de qualité très élevés du côté méditerranéen. On retrouvera l'importance du cépage indigène Bobal, très apprécié par les vignerons de la région et par le grand public, ses vins présentent certaines similitudes avec ceux du cépage Monastrell, bref, des vins rouges opulents, avec un bon degré d'alcool, une bonne pigmentation. et un potentiel fruitier très avancé.
Les pourcentages minimaux de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanc 10%, Blanc Sup 10,5-12%, Rosé 10%, Rosado Sup 10,5-12,5%, Rouge 10%, Rouge Double Pasta 10%, Initial V 10- 11,5%, Rouge Cza 12-13,5%, Pétillant 11%, Pétillant Aromatique 7%, Aiguille 10%