CASTILLA Y LEÓN
La Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora se asienta en las provincías de Salamanca y Zamora , se instaura en 2007, el clima es continental extremado y arido, la textura de sus suelos esta predominada por las arcillas, llanuras con arenas y laderas con gravas, se compone de unas 12 bodegas y 250 viticultores.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Moscatel GM, Malvasia Castellana, Verdejo, Godello, Albillo Mayor y Palomino.
Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Tempranillo, Cab.Sauvignon y Garnacha Tinta.
Los vinos pertenecientes a esta D.O. tienen ciertos paralelismos con las denominaciones de Toro y Arribes, vinos tánicos y opulentos, con predominio de la variedad Tempranillo en sus tintos, y algunos rosados con cierto carácter, denominación con pocos años de vida que trata de instalarse en una zona con buen terroir.
Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes:
Blanco 11%, Rosado 12%, Clarete 12%, Tinto 12,5%, Tinto Cr, Rva, Grva 12,5%