Vin Rouge Proventus

Vin rouge Proventus de Bodegas Tr3smano - Lagar de Proventus, un vin rouge de Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins 100% Tinta del País (Tempranillo).

Origine du raisin : vignobles de Tinta del País plantés en gobelets dans la zone d'Olmedillo, à une altitude de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols pauvres. Ils produisent de faibles rendements et des fruits de qualité surprenante.

Vinification : Vendanges manuelles dans de petites caisses. Sélection méticuleuse des raisins sur la table de réception. Remplissage des fûts et vieillissement pendant 12 mois. Stabilisation naturelle du vin exclusivement par soutirage et exposition à l'environnement froid.

Température de service recommandée : 16ºC.

Cave Tr3smano - Lagar de Proventus

Le nom Tr3smano est une référence permanente au nombre initial de rêveurs qui ont donné naissance à ce vin : trois.

Il indique également la vieille expression castillane - "trasmano" ou "desmano" - pour identifier ce qui n'est pas à portée de main mais un peu plus loin, ce qui est hors du chemin ; tout ce qui n'est pas facile à trouver et à réaliser, comme pour faire un bon vin.

Pour Tr3smano - Lagar de Proventus, le vin est fait dans le vignoble. Ensuite, l'innovation et la tradition s'allient pour faire de chaque bouteille une petite œuvre d'art.

Vignobles de la cave

Tr3smano se nourrit de grands vignobles situés dans trois des meilleures sous-zones viticoles de la Ribera del Duero, dans le Golden Mile, à Valladolid. À elles deux, elles disposent d'une surface totale d'environ 55 hectares de vignobles, bien qu'elles aient toutes une production très faible.

Tous les vignobles sont plantés exclusivement de Tempranillo ou de Tinta del país - Tinta fina, la plupart d'entre eux étant cultivés selon le système de formation en gobelet.

Le travail est effectué entièrement à la main avec le plus grand soin possible pour respecter la qualité des raisins.

La cave est entourée d'un premier vignoble de 50 ans : la Viña del Lagar. Ce vignoble, ainsi que celui de Rábano, est cultivé sur des sols sablo-limoneux très pauvres.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Proventus, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.