Silvae White Wine

Il Silvae White Wine, avec Dénomination d'origine Penedès, c'est un bijou oenologique qui émerge du luxuriant Terres méditerranéennes. Cette région, située dans la province de Barcelone Espagne, a été historiquement connu pour l'élaboration de vins de qualité, et Silvae ne fait pas exception.

Sa production est basée sur un équilibre parfait entre les variétés de raisin utilisées et les techniques de vinification, ce qui se traduit par un vin blanc blanc et aromatique qui ravit les palais les plus exigeants.

Silvae se distingue par l'utilisation de deux cépages, qui constituent l'essence de ce vin blanc:

Xarel·lo: Il s'agit d'une variété indigène de la Catalogne et de l'un des raisins les plus représentatifs du D.O. Penedès. Il apporte une excellente acidité et structure aux vins, ainsi que des notes de fruits et florales. Le xarel·lo est essentiel dans l'élaboration de Silvae, fournissant son caractère distinctif et marqué.

Muscat: Également connue sous le nom de Moscatel, cette variété est largement appréciée pour ses agréables arômes floraux et touches d'agrumes. Il apporte de la fraîcheur et un caractère parfumé au vin de Silvae, équilibrant les saveurs et améliorant son élégance.

La combinaison de ces deux cépages permet la création d'un vin blanc avec une personnalité unique et des saveurs rafraîchissantes qui capturent l'essence méditerranéenne.

La Préparation de Silvae Il est effectué avec une attention méticuleuse aux détails et un profond respect pour la tradition du vin de la région. Le processus de vinification est développé à plusieurs étapes clés:

1. Récolte: Les raisins sont collectés manuellement à leur point de maturité optimal. Ce processus minutieux garantit que seuls les meilleurs raisins atteignent la cave, préservant la qualité des fruits.

2. Pressage: Après la sélection, les raisins sont délicatement pressés pour extraire le must, qui est le jus des raisins avant la fermentation. Le must obtenu est propre et de haute qualité.

3. Fermentation: La fermentation est réalisée à des températures contrôlées pour préserver les arômes et les saveurs des fruits des variétés Xarel·lo et Muscat. Cette phase est essentielle pour le développement de la nature distinctive de Silvae.

4. Raia et maturation: Certains millésimes de Silvae peuvent passer par une brève période de reproduction dans les barils de chêne ou les dépôts en acier inoxydable. Cette étape ajoute de la complexité et des notes de bois subtiles au vin.

5. Embouteillage: Après la parentalité, le vin est mis en bouteille et, dans certains cas, il peut passer un temps de maturation supplémentaire dans la bouteille, permettant une plus grande intégration des saveurs avant d'atteindre le marché.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Silvae White Wine, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et vous conseillez sans obligation.