Acheter les vins de la Mancha
La dénomination de l'origine La Mancha est basée dans les provinces de Cuenca, Toledo, Albacete et Ciudad Real et a été créée en 1932, a une extension de 170 200 hectares, environ 280 vignobles et 17 950 producteurs de vin. Situé au milieu du Subméta du Sud, l'orographie n'est pas très robuste et l'altitude est à environ 700 mètres d'altitude. Le sol est souvent de couleur rougeâtre. Le temps est continental avec une température moyenne de 14 degrés.
Les variétés blanches préférentielles et autorisées dans ce D.O. Ce sont Airén, Chardonnay, Gewurztramine, Macabeo, Moscatel GM, Parellada, P. Ximenez, Riesling, Sauvignon Blanc, Torrontés, Verdejo et Viognier.
Les variétés d'encres préférentielles et autorisées sont Bobal, Cab.Franc, Cab. Sauvignon, Cenbibel, Garnacha, Graciano, Malbec, Mencía, Merlot, Monastrell, Moravia Sweet ou Crujidera, Petit Verdot, Pinot Noir et Syrah.
Les vins de ce D.O. Castilla-La Mancha est mieux connu pour les données qui leur sont attachées comme celles-ci: c'est la plus grande région viticole avec plus de 700 000 hectares dédiées à la culture du vignoble, qui représentent environ 8% de la surface du vin mondiale, environ 12% de l'Europe et environ la moitié de la surface du vignoble en Espagne. Cette région a plus de surface viticulturelle que la plupart des pays viticoles (isolément), à l'exception de la France, de l'Italie et de la Russie. Dans cette région, environ 50% en volume de la production totale du pays sont élaborés. Pour dire que les chiffres, entre 15 et 22 millions d'hectoliters entre les vins et les musts sont fabriqués. Les différences de production d'un an à une autre sont déterminées par les conditions météorologiques: gel, sécheresse, maladies ... comme pour leurs vins, nous pouvons trouver beaucoup dans ses vignobles ...
Les pourcentages minimums de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants: Blanc 10,5%, rose 10,5%, rouge naturel 11,5%, moussant 10,5%, 15% Vndulce et GAV ont acquis 13% (raisins blancs).