FAIRE. Le fer

Nous ne pouvons pas trouver de produits correspondants à la sélection.

Acheter du vin aux îles Canaries

La Dénomination d'origine El Hierro se trouve dans la province de Le fer Et il a été créé en 1994, avec environ 750 hectares de vignobles et environ 35 vignobles qui les intègrent avec 1 360 producteurs de vin. Les conditions climatiques sont similaires à celles des autres îles occidentales, influencées par les vents humides, le fer a une fermeture de sec et aride. Le vignoble est entre 200 et 700 m altitudes; dans des terres très abruptes, de prononcé en instance, à de nombreuses reprises abondées; Dans d'autres, le terrain semble couvert d'une couche de lapilli (picón) qui le protège de l'évaporation intense et absorbe la vie nocturne d'humidité.

Les variétés blanches préférentielles et autorisées dans ce D.O. Ce sont Bermejuela, Gual, Malvasía, Vercello, Albillo, Bastard, Breval, Burrablanca, Forastera, Blanco Listán, Moscatel, P. Ximenez, Torrontés et Vijariego.

Les variétés d'encres préférentielles et autorisées sont le bâtard noir, Negramoll, Black List, Pink Malvasia, Tintilla et Vijariego Negro.

Les vins de ce D.O. La majeure partie de la production est allouée aux vins blancs, parmi lesquels nous pouvons trouver: secs, semi-discusions, semi-résidus et bonbons. La production de rouge et de rose est réduite à un tiers, bien que, dans le cas des rouges, cette tendance évolue en raison de la demande du marché, où il est évalué qu'il s'agit d'une culture traditionnelle.

Les pourcentages minimums de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants: Jeune blanc 11%, rose 11,5%, rouge 12%, MC rouge 12%, 14% Sweet classique, 15% d'alcool, mousseux 11%.