Acheter du vin andalou
L'Appellation d'Origine Condado de Huelva est basée dans la province de Huelva et a été créée en 1932, elle a une superficie de 3 400 hectares, environ 36 caves et 1 9480 vignerons. Le vignoble de la zone couverte par cette D.O. Il s'étend sur un terrain plat ou légèrement vallonné. En général, ce sont des sols neutres ou légèrement basiques, limoneux et de fertilité moyenne. En termes de climat, la région de Huelva bénéficie de conditions idéales pour la culture du raisin ; doux en hiver et au printemps et avec des étés longs et chauds avec une influence atlantique évidente.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit de Garrido Fino, Listán, Moscatel, Palomino Fino, P. Ximenez et Zalema.
Les cépages rouges privilégiés et autorisés dans cette D.O ne sont actuellement pas disponibles…
Les vins de cette D.O. Ils sont reconnus pour la production de vins blancs de qualité ; généreux : et généreux en liqueur. Les vins fortifiés sont soumis à un vieillissement biologique ou « en fleur » minimum de trois ans. dans le comté de Pale et oxydatif ou biologique, ou les deux dans le vieux comté. Des noms connus sur le marché mondial qui font référence à certaines des qualités organoleptiques de ces vins peuvent également être utilisés, comme pâle, sec, foncé, doux, etc., dans n'importe quelle langue.
Les pourcentages minimaux de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanco Joven 10-12%, Blanco 10-14,5%, Condado Pálido et Condado Viejo.