Acheter des vins d'Aragon
La Denominación de Origen Cariñena est située dans la province de Saragosse et a été créée en 1933, avec 15 500 hectares de zones viticoles et 45 caves intégrées, des vignobles de 400 à 800 mètres d'altitude avec une prédominance de calizas, pizarras et arcillas, le climat est fondamentalement d'origine continentale avec la fraîcheur brisa du « ;cierzo» arropando los viñedos.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. ce sont le Chardonnay, la Garnacha Blanca, le Macabeo, le Moscatel de Alejandría et la Parellada
Les variétés de couleurs préférées et autorisées dans cette D.O. sont Bobal, Cab Sauvignon, Garnacha Tinta, Mazuela, Merlot, Monastrell, Syrah et Tempranillo.
Les vins de cette D.O. Ils sont considérés comme les vins de Las Piedras, avec non moins de phénomènes météorologiques qui ralentissent le travail quotidien des vignerons de Cariñana, le résultat de cet effort dur et constant est un vin incomparable. Les pierres sont un élément inerte et dans un très bon sens, mais ces travailleurs ont réussi à tirer le meilleur parti de ce qui semble être un inconvénient et à le transformer en un facteur à part entière. C'est l'essence de la Campagne du Vino de las Piedras de la Denominación de Origen Protegida Dear, avec laquelle le Conseil Régulateur montre que le bon vin peut émaner de l'endroit le plus inattendu. ¿Partons-nous des contreforts, pouvons-nous faire un si bon vin ? De cette question naît "Le vin des pierres", un menu qui reflète la vie d'un territoire dédié à la terre et au vin
Les porcentajes mímimos volumen alcohoólico achetés dans leurs vins sont les suivants : Blanco 9%, Rosado 9%, Tinto 9%, Espumosos 10%, De Licor 15%, VN Dulce 13%, Vendimia Tardí 13 %.