Acheter des vins d'Aragon
La Denominación de Origen Calatayud est située dans la province de Saragosse et a été créée en 1990, avec une superficie de 8 000 hectares de vignes et 1 050 vignerons, ses vignes jouissent d'une altitude moyenne comprise entre 550 et 800 mètres, la texture de son sol est composée de raisins, raisins rouges, pizarras gris et margas et son climat est caractérisé par la continentalité de la région.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit du Chardonnay, du Garnacha Blanca, du Gewurztraminer, du Macabeo, du Malvasía, du Moscatel de Alejandría et du Sauvignon Blanc.
Les variétés de couleurs préférées et autorisées dans cette D.O. sont Bobal, Cab Sauvignon, Garnacha Tinta, Mazuela, Merlot, Monastrell, Syrah et Tempranillo.
Les vins de cette D.O. s'ils sont centrés sur la variété de couleur Garnacha et leurs teintes opulentes, charnues, fruitées et chaudes, ils peuvent éveiller le menci«Calatayud supérieur», où nous trouverons des vins únicos issus de vins ayant jusqu'à 50 ans de vie. , et que je dois obtenir 85% de variété Garnacha dans ses compositions variétales.
Les porcentajes mínimos de volumen alcohoólico achetés dans leurs vins sont les suivants : Blanco 10,5%, Rosado 11,5%, Tinto 12,5%, Calatayud Superior 14%, Espumosos 10,5%, De Licor 15%, VN Dulce 13%, Vendimia Tardía 13%.