Acheter des vins de Castille-La Manche
L'Appellation d'Origine Almansa est située dans la province d'Albacete, elle a été créée en 1964, elle regroupe 12 caves avec environ 800 vignerons, elle a une superficie approximative de 8 000 hectares de vignoble, l'altitude moyenne du vignoble est d'environ 700-1000 mètres d'altitude, avec un climat combiné continental et méditerranéen, on peut trouver des sols à haute teneur en calcaire, des sols perméables et pauvres en nutriments.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit du Chardonnay, du Sauvignon, du Verdejo et du Moscatel GM. Les variétés rouges préférées et autorisées dans cette D.O sont Garnacha Tint., Monastrell, Cab. Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot et Petit Verdot.
Les vins de cette D.O. Ils contrastent avec ceux de la zone levantine en raison du changement d'altitude qu'ils subissent sur le plateau de cette zone d'Almansa. Dans cette zone, nous pouvons trouver des altitudes de vignobles plus élevées, qui peuvent garantir des vins plus frais. C'est un petit territoire intimiste, peu connu en général, mais qui s'adapte très bien au terroir de la zone calcaire. Il existe des caves connues et d'autres plus locales, mais cette D.O. C'est intéressant ou cela pourrait être une alternative aux autres dans la région levantine.
Les pourcentages minimaux de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanc 11,5%, Rosé 11,5%, Rouge 12%.