Acheter des vins des îles Canaries
L'Appellation d'Origine Abona est basée dans la province de Tenerife et a été créée en 1996, avec environ 1 100 hectares de vignobles et environ 17 caves qui représentent 1 360 vignerons. . Généralement, le sol est de bonne qualité mais avec un faible rendement. Il y a des zones de cendres volcaniques et dans la partie inférieure des vallées, on trouve de l'argile, du calcaire et de la marne. Le climat est dit subtropical canarien au niveau de la mer, avec d'innombrables variations en fonction de l'altitude, où les températures sont douces et constantes pendant une grande partie de l'année dans la zone côtière.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Bermejuela, Moscatel, Malvasía, Gual, Verdello, Forastera, Bastardo, Listan Blanco, P. Ximenez, Sabro, Torrontés et Vijariego. Les variétés rouges préférées et autorisées dans cette D.O sont Bastardo Negro, Listán negro, Negramoll, Malvasía rosada, Cab. Sauvignon, Castellana negra, Merlot, Moscatel negro, Pinot Noir, Ruby Cab, Syrah, Tempranillo, Tintilla et Vijariego Negro.
Les vins de cette D.O. contiennent une caractéristique qui rend la production de vin unique dans ce coin de la planète est son type de culture "en verre" sur des sables volcaniques noirs appelés jables, qui protègent et fournissent la quantité idéale d'humidité à la plante. Ce type de technique de culture peut être observé à partir de 600 mètres d'altitude. Les vins blancs avec du corps, de la structure et du fruit sont plus produits que les vins rouges qui peuvent être en arrière-plan.
Les pourcentages minimaux de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanc jeune 9,5%, Rosé 11%, Rouge 11,5%, Bonbons classiques 15%, Mousseux 9,5%, Vin mousseux gazéifié 9, 5%, Liqueur 15% .