Champagne Philippe Gonet Roy Solei Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Champagne Philippe Gonet Roy Solei Grand Cru BdB Brut est faite à 100 % avec des raisins de Chardonnay, le vignoble est Le Mesnil-sur-Oger, 100 % Grand Cru ; où est le sol argileux et calcaire.

Une méthode de presse horizontale automatique Starfenberger est utilisée pour sa production. Vieillissement s’applique pour créer ce spectaculaire Champagne est en fûts de chêne de 600 L et renouvelée pour une sixième partie annuelle (16,66 % barrique Neuve) et âgé Champenoise en bouteilles au moins 3 ans en propre, dans un entrepôts de température 12 ° C constante, à Le Mesnil-sur-Oger.

Parmi les réalisations obtient par ce Champagne ont : (14,5 / 20) Revue du Vin de France décembre 2014, (93/100) Robert Parker 2013, 1 étoile
D’Hachette Guide Vin 2013, 15/20 Bettane & Desseauve Wine Spectator 2012 2013 (91/100), Independent Frecnch vignerons 2011, médaille d’argent de Gilbert et Gaillard Guide 2011 (88/100), Coup de Coeur 2010 Andreas Larsson. Prix d’excellence 2010 Vinalies. 17/20 guide Guenael Revel. Recommandé par Decanter World Wine Awards 2010. Guide Hachette vin, 2010 et 2009. guide de 14/20 Gault & Millau.

Notes de dégustation :
Voir : Tons jaunes paille brillants et verdozo en même temps.
Nez : Parfum délicat et élégant, perçue d’agrumes et d’alboricoques ; ainsi que de petites bulles dans le verre.
Bouche : Bouche est explosive, avec des arômes de mandarine et de pamplemousse, avec une finale persistante et luxuriante.
Appariement : Il accompagne très bien avec le poisson ; par exemple Golden tartare aux agrumes.

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