Vino vino cepa 21

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Vino vino cepa 21

Le vin rouge Cepa 21 appartient au D.O. Ribera del Duero et est fabriqué à partir des variétés de raisins 100% Tempranillo.

Pleurer: 12 mois de baril de chêne français.

Viñedo: les sols appartenant aux termes municipaux de Castrillo de Duero, pêche de duero et de la nava de duero, choisis par leur affinité édaphologique. Ils ont des alternances de calcaires et de couches d'argile avec de légers affleurements de chant alluvial et sédimentaire. Son origine est documentée dans le tertiaire et plus spécifiquement pendant le Miocène. Les vignobles ont des dates de plantation avant 1990.

Degré alcoolique: 14%

Acidité totale: 5,3 g / L

Sucre déchet 1,5 g / L

Cepa bodega 21

Il y a près de 20 ans, José Moro et ses frères, la troisième génération du Cave familiale Emilio Moro, ils ont commencé à travailler sur un projet ambitieux appelé à poser les fondements de la viticulture moderne sur la Ribera del Duero. L'objectif fondateur du CEPA 21 était d'élaborer, avec le Tempranillo En tant que protagoniste, les vins basés sur la tradition du vin et le terroir typique de la région, mais selon les nouvelles tendances. En bref, les vins de tension pure pour le consommateur du 21e siècle.

Bodegas Emilio Moro

L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 en tant que projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiée à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans les vins avec personnalité.

Actuellement Bodegas Emilio Moro Il a 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de la pêche de Duero, la ville de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Vino vino cepa 21, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Parker
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Cherry Red Pillory avec garniture grenat.
NEZ
Les cépages du tempranillo prédominent par le moment des barils mais préservant bien la fraîcheur. L'ensemble aromatique est enrichi par les notes de son passage à travers des barils et des touches subtiles d'épices et de balsamiques.
BOUCHE
La passe de Boca est robuste avec une présence tannique charnue et de haute qualité. Postgust long et persistant.

LES ACCOUPLEMENTS

Paellas et plats de riz
Charcuterie et saucisses
Viande rouge

SAVOIR Bodega Cepa 21

Bodega Cepa 21: Vinos de Ribera del Duero

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