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Vin de Tokaj Oremus Aszu 5 puttonyos 2006.
La cave Oremus, fleuron du vignoble de Tokaji et détenue par le groupe espagnol Vega Sicilia, présente cette aszú 5 Puttonyos, l’un des plus précieux bonbons réglisse dans le monde. Il est produit selon la méthode traditionnelle dans cette région prestigieuse de la Hongrie, avec des raisins touchés par la « pourriture noble » (botrytis cinerea). 5 Puttonyos Oremus est un élixir savoureux et plein, avec des notes d’acidité d’abricot et suffisamment sec comme le vin se retrouve à boire sans être écoeurante.
VIN de vin Tokaj Aszu 5 puttonyos 2006.
Vendange tardive de raisins touchés par le botrytis. Le jus de raisin, a obtenu seulement pressurage naturel qui provoque le poids des grappes un peu sur les autres, c’est sucré et visqueux (« vino de lágrima ») et pour votre marketing mix avec du jus frais. La qualité et la valeur de la Tokaji est mesurée selon combien puttonyos - pipes « vin de goutte d’eau » - sont ajoutés à la barrique : 3, 4, 5 ou 6 puttonyos.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 ° C
ALCOOL : 13,0
SUGGESTION d’accompagnement : Foie gras.
TYPE de cépages : Furmint.
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Tokaj Oremus: Producción de vinos dulces y secos elaborados a partir de la variedad de uva Furmint y utiliza técnicas tradicionales de vinificación y envejecimiento.
Tokaj Oremus es una bodega de vinos ubicada en la región de Tokaj-Hegyalja en Hungría. La bodega fue fundada en 1993 y ha sido propiedad de Vega Sicilia, una de las bodegas más prestigiosas de España, desde 1999.
Tokaj Oremus se especializa en la producción de vinos dulces y secos elaborados a partir de la variedad de uva Furmint, que es nativa de la región de Tokaj. La bodega cuenta con viñedos en las laderas de la montaña de Tokaj, que están plantados en suelos de origen volcánico.
La bodega utiliza técnicas tradicionales de vinificación y envejecimiento, incluyendo la podredumbre noble, un proceso natural por el cual las uvas se deshidratan y concentran el sabor y el azúcar, y luego se prensan para producir vinos dulces.
Los vinos de Tokaj Oremus son muy valorados por su complejidad, equilibrio y capacidad de envejecimiento. Entre sus vinos más destacados se encuentran el Tokaji Aszú 5 Puttonyos, un vino dulce con notas de miel, cítricos y frutas secas, y el Tokaji Dry Furmint, un vino seco con notas de manzana verde, cítricos y especias.
La bodega también es conocida por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando técnicas de viticultura respetuosas con el medio ambiente y prácticas de producción sostenibles para minimizar su impacto en el medio ambiente.