Vino Tinto Pago Finca Élez Syrah
ean
8428651000361
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24,00 €
Special Price
21,60 €
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Pago Finca Élez, nos presenta el Vino Tinto Pago Finca Élez Syrah de Vino de Pago (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas 100% Syrah. Vino ecológico.
Premios:
-
Suckling 90
- James Suckling (92 puntos)
Una larga tradición: La primera añada de este vino varietal se embotelló en Finca Élez
hace más de 25 años en el año 1999.
Serie limitada entre 3000 y 6000 botellas.
Expresión del terroir: El Syrah de Finca Élez presenta una clara diferenciación respecto
a los producidos en otras zonas, debido a:
- Altura: El Syrah de Finca Élez es, probablemente el cultivado a mayor altura de toda España.
- Suelos: El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza dolomítica
La vendimia manual, en cajas de 10 Kg y el breve trayecto desde la viña hasta la bodega,
menor de 5 minutos, nos permiten conservar la calidad de la uva.
Segunda selección: Una vez la uva llega a la bodega realizamos una segunda criba en mesa de
selección.
Maceración y fermentación: dura aproximadamente 40 días y se realiza en foudre de roble francés de 5000 litros. Bazuqueos y remontados manuales muy cuidadosos para favorecer la extracción suave de taninos.
Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Utilizamos barricas de 500 litros
buscando preservar los rasgos frutales a la vez que proporcionar complejidad a nuestro Syrah.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Pago Finca Élez Syrah, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Sierra de Alcaraz
Raisin
Syrah
Vieillissement du vin
Crianza12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
Vino de Pago
Écologique
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y profundo, mostrando su juventud y concentración.
NEZ
Aromas complejos de frutos negros como mora y arándano, con toques especiados de pimienta negra, hierbas mediterráneas y una ligera influencia de la crianza en barrica, donde se aprecian notas de vainilla y un toque sutil de madera tostada.
BOUCHE
En boca es fresco con tanino dulce, muy elegante y largo. Destaca su mineralidad, su frescura y aromas a flores secas, menta y aceituna negra.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Viande rouge
SAVOIR Pago Finca Eléz
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Pago Finca Élez: Expresión del terroir a través de sus vinos
La finca y el entorno
Los viñedos y la bodega de Pago Finca Élez se encuentran ubicados en el término municipal de El Bonillo, en la provincia de Albacete a una altitud 1000 metros sobre el nivel del mar. La finca está situada en un entorno único de un gran valor natural que alberga miles de sabinas centenarias y aves esteparias protegidas como la avutarda, el sisón, la avefría y la alondra.
Más de 30 años de historia
Pago Finca Élez cuenta con 38 has de viñedos y una bodega con más de 30 años de historia. Desde su origen, el Pago fue concebido para elaborar vinos de la más alta calidad. Desde entonces la bodega y sus vinos acumulan una larguísima trayectoria de menciones y altas puntuaciones en concursos de prestigio internacional.
A principios del año 2020, Pago Finca Eìlez y su bodega, cambioì de manos al ser adquirida por Olallo Villoldo y Llanos Ruiz una familia de apasionados del campo y la agricultura, pasión que tiene relación con sus orígenes y también con su formación, pues ambos son ingenieros agrónomos.
Olallo Villoldo nacido en El Bonillo, municipio en el que se ubica Pago Finca Eìlez. El proyecto supone un reencuentro con el mundo del vino ya que sus bisabuelos tenían una pequeña bodega en esa misma localidad.
Vinos Elegantes y Expresión del Terroir
Las directrices que hemos marcado para esta nueva etapa están muy claras, elaborar vinos de calidad que reflejen el maravilloso terroir de Finca Élez (Suelo-variedad-clima de cada añada). Vinos frescos, largos, directos que inviten siempre a dar un segundo, tercer o cuarto trago.
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Plus d'infos
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8428651000361 |
| Caves à vin | Pago Finca Eléz |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | Vino de Pago |
| Uvas Relacionadas | Syrah |
| Vieillissement | Crianza |
| Meses Barrica | 12 mois |
| Graduación | 14 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Puntos Peñin | 90 |
| Écologique | Écologique |
| Végétalien | Non |