Vin Rouge Legado de Orniz Epitafio

Vin rouge Legado de Orniz Epitafio de Bodegas Legado de Orniz, D.O. Toro.

Propres vignobles de plus de 100 ans situés à San Román de Hornija, D.O. Toro. Dans la belle vallée formée par la rivière Hornija, à une altitude de 660 mètres au-dessus du niveau moyen de la Méditerranée et sur des sols sablonneux, avec d'abondants cailloux et graviers, qui permettent d'exprimer le potentiel maximal du Tinta de Toro.

Récoltés à la main dans de petites caisses, les raisins sont délicatement sélectionnés et amenés au chai. Macération prolongée avec les peaux pendant 26 à 28 jours et délestage et remontage manuel pendant les 15 premiers jours. Le vin propre est soigneusement soutiré dans des fûts de chêne français neufs pour la fermentation malolactique et le vieillissement pendant 12 mois. Mis en bouteille non filtré.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Legado de Orniz Epitafio, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.