Vin Rouge Infiltrado

Vin Rouge Infiltrado des caves Casa de la Ermita et Hacienda del Carche (Jumilla, Murcia), présente ce vin rouge sec de la DO Jumilla, élaboré à partir des cépages 50% Syrah, 40% Monastrell et 10% Garnacha. C'est un jeune vin très polyvalent, frais et séduisant, idéal à déguster en compagnie en toute occasion.

Vinification : Récolte manuelle des raisins et sélection des grappes dans le champ et plus tard dans le chai. Macération à froid dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 jours. Fermentation dans les mêmes cuves à des températures ne dépassant pas 25ºC. Fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs.

Température de service recommandée : entre 13 et 14ºC.

Cave Casa de la Ermita

Entouré de vignobles, le domaine viticole est situé à plus de 700 mètres d'altitude, où la faune et la flore coexistent dans un environnement unique. Sa situation et ses soins en font le lieu idéal pour une vinification unique, un lieu où vous pourrez apprécier la création des vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où vous pourrez vivre de grandes expériences œnotouristiques.

Cave Hacienda del Carche

Beauté et élégance autochtones, situé en face du superbe parc régional de la Sierra del Carche, un parc naturel protégé, un endroit spectaculaire à admirer et à apprécier. Dans la cave, les matériaux nobles, la pierre naturelle, le marbre et le bois, sont mélangés pour maintenir une température intérieure idéale, produisant ainsi des vins de Jumilla avec une dénomination d'origine et une personnalité unique. Un lieu à ne pas manquer grâce aux expériences œnotouristiques.

D.O. Jumilla

Jumilla est située dans le sud-est de l'Espagne, au nord de la région de Murcie. Avec ses sols bruns et calcaires à forte capacité hydrique et à perméabilité moyenne, cette terre permet aux vignobles de survivre dans des conditions de sécheresse prolongée, ce qui donne aux raisins une saveur unique. Le climat continental influencé par la proximité de la Méditerranée est ensoleillé et aride, ce qui permet aux vignobles de recevoir plus de 3 000 heures de soleil par an.

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