Vin Rouge G3

Ce Vin Rouge G3 de Bodega ValleYglesias nous présente ce vin rouge de D.O. Vinos de Madrid (Espagne) élaboré avec les cépages Garnacha, Syrah et Tempranillo.

Crianza

Le Vin Rouge G3 est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français.

Vignoble et vinification

Ce vin rouge est élaboré à partir de trois cépages différents provenant de vignobles différents. La variété Garnacha provient de différents sites de San Martín de Valdeiglesias, avec différentes altitudes et orientations, avec un sol granitique altéré et les vignes ont un âge moyen compris entre 25 et 70 ans. La Syrah provient de Casilla de Don Carlos où les sols sont plus sablonneux et à une altitude de 820 mètres. Enfin, le Tempranillo provient de La Aliseda, où les sols sont sablonneux et à une altitude de 650 mètres.

Une fois les grappes récoltées et transportées au chai, elles subissent une macération préfermentaire à froid, puis les raisins sont partiellement égrappés. Une fois la fermentation terminée, le moût est pressé.

Le nom du vin rouge G3 vient de son nom où le G fait référence au Garnacha et le chiffre 3 à la combinaison des différents vignobles avec leurs caractéristiques respectives pour produire une synergie parfaite dans le vin.

Vignoble ValleYglesias

ValleYglesias est le résultat d'une "folie" de deux frères à la fin des années 90 qui venaient de mondes différents que celui du vin et de la restauration, mais qui ont décidé de miser sur la terre d'où ils venaient pour créer quelque chose d'unique et de différent. Ils ont décidé de combiner le sport et la musique pour offrir une proposition jeune, insouciante et vivante. Aujourd'hui, ils exportent plus de la moitié de leur production mais ils sont également reconnus localement à Madrid et dans la Sierra de Gredos.

L'engouement a continué et ils ont décidé d'entrer dans le monde de la restauration et ont créé le restaurant Valleyiglesias où ils ont continué dans leur ligne de ne pas perdre leur essence et de démontrer leur combinaison de tradition et de modernité en visant toujours la qualité avant tout.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge G3 de Bodega Valleyiglesias, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.