Vino Tinto Finca Sobreño Ildefonso

Vin rouge Finca Sobreno Ildefonso

La ferme de vin rouge sur Ildefonso est un vin rouge élaboré par bodegas sur avec la denominación de origen Toro (Espagne). Le Toro D.O. est une Denomincacion d’origine, située dans le nord-ouest de l’espagnol, sur les rives du fleuve Douro et ses affluents.

C’est le résultat des raisins 100 % Tinta de Toro. Rouge grand vins très savoureux et complexe, avec beaucoup de puissance, corps et gros tanins sont fabriqués à partir de cette variété.

Âgés de 18 mois en barriques avec soutirage tous les 6 mois.

Raisins soigneusement sélectionnés et réunis à la main en petits fruits boîtes. Après Egrappage, il couve en capacité de 2000 litres de réservoirs ouverts qui en fait une macération à froid 8 ° c pendant 8 jours. En outre, 0ver, également tenu dans la main, trois fois par jour à enfoncer le chapeau dans le moût restant après la fermentation alcoolique le vin au contact de la peau jusqu'à ce que le vigneron estime qu’il y a une bonne extraction des polyphénols. C’est quand j’ai embroché dans nouvelles barriques de chêne Français pour compléter la fermentation malolactique.

Teneur en alcool (vol.) : 14,5 %

: Optimal servant de température comprise entre 16 ° et 18 ° C

Si vous avez des doutes au moment de acheter Vino Tinto Finca Sobreño Ildefonso contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation