Vin Coquinero fine
Ce vin est enaborado aux raisins Palomino Fino, appartient à la D.O. Jerez. Les raisins sont vendangés à la main, puis les raisins subissent une douce pression, suivi par fermentation à une température de 24 ° C. Après que ce vin est fortifié et transféré à American mégots de chêne de 500 litres, âge où à travers le système de criaderas et soleras.
La température idéale pour ce service du vin est entre 8 et 12 degrés.
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