Vin Blanc Torques Do Castro

Le Vin Blanc Torques Do Castro d'Arco da Vella à Adega de Eladio, présente ce vin blanc de la D.O. Ribeiro. (Espagne) issu du cépage Treixadura (60%), Torrontés (20%), Godello (15%) Albariño (5%).

Pour obtenir ce grand vin, la technique utilisée est la macération légère. Cela rehausse les arômes caractéristiques du cépage sélectionné.

Des vignes en terrasses au soleil levant traitées de manière traditionnelle, avec un grand soin artisanal ; sans herbicides ni pesticides, en prenant soin de la terre en honorant les générations passées et futures. Pressage Ribeiro avant la fermentation.

• Température de fermentation 17ºC max., clarification et filtrage.
• Vigneron : Tomás Meiriño Meréns.

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