Vin Blanc Tarapacá Late Harvest

Tarapacá Late Harvest White Wine est un vin blanc avec D.O. Central Valley.       

Les raisins sont compliqués à travailler en termes de transformation. La forte concentration de sucre, depuis le broyage, le pressage, la fermentation et enfin le mélange est compliqué et délicat. Dans le cas de la fermentation, cet excès naturel de sucre complique et trouble généralement les levures, de sorte que la fermentation est lente. Et c'est l'une des clés de ce vin : nous conservons l'arôme primaire de fraîcheur des raisins, mais nous générons d'autres arômes et développons la douceur et le velouté en bouche.

 Potentiel de vieillissement : 1 an (nous recommandons de le boire dans l'année, bien qu'en tant que vin doux, le temps en bouteille lui soit très favorable). 

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Tarapacá Late Harvest, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.