Vin blanc Pegasus Bay Chardonnay Magnum
Vin blanc Pegasus Bay Chardonnay Magnum, de Nouvelle Zélande Pegasus Bay Winery. Une fois dans la cave de vinification est pressé doucement, où le jus est mis en chêne l 500 barils. Ici, ils fermentent naturellement par l’action de levures de raisin. Il est ensuite élevé sur lies en barriques de chêne dont 30 % sont nouvelles. Après leurs micro-organismes naturels par le biais de la fermentation malolactique naturelle, le vin est mélangé enfin selon vos goûts et est placé en fûts pendant cinq mois, afin qu’il peut être intégré avant mise en bouteille.
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Bodega Pegasus Bay: Son pioneros en la viticultura en estas islas y están acostumbrados a obtener notables puntuaciones en guías como The Wine Advocate.
Bodega Pegasus Bay es una bodega de vinos ubicada en la región vinícola de Waipara, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fundada en 1986 por la familia Donaldson, la bodega se ha especializado en la producción de vinos de alta calidad, principalmente a partir de las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Riesling.
La bodega cuenta con viñedos propios, situados en una zona privilegiada para la viticultura, con un clima cálido y suelos de arcilla y caliza. La bodega se enorgullece de utilizar métodos sostenibles en la producción de sus vinos, como la reducción del uso de pesticidas y herbicidas, y la promoción de la biodiversidad y la fertilidad del suelo.
Entre los vinos más destacados de Bodega Pegasus Bay se encuentran el Pegasus Bay Chardonnay, un vino blanco elegante y complejo, y el Pegasus Bay Pinot Noir, un vino tinto con notas de frutas rojas y especias. También producen otros vinos, como Riesling y Sauvignon Blanc.
