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Le Vin Blanc Pazo de Barrantes La Comtesse est un vin élaboré à partir de raisins Albariño à 100%.
Vinification :
Egrappage des grappes avant l'entrée dans le pressoir, pour éviter le transfert des arômes herbacés des tiges. Un pressage lent et doux intensifie l'extraction des arômes des raisins issus de vieilles vignes. Après le soutirage, le moût propre est fermenté dans une cuve de 3 000 litres de chêne français de l'Allier à grain fin pendant 60 jours à température contrôlée (10ºC). Il est maintenu en contact avec ses lies pendant 4 mois afin d'augmenter son volume et son intensité en bouche.
Élevage : après la fermentation et le contact avec les lies, le vin reste dans les cuves pendant 12 mois et encore 10 mois dans des cuves en béton.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Pazo de Barrantes La Comtesse, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.
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Bodega Pazo de Barrantes: Vinos Albariño de el Valle del Salnés, donde elaboran los mejores vinos de las Rías Baixas desde 1511
El Pazo de Barrantes está situado en el Valle del Salnés, lugar en el que se elaboran los mejores vinos de las Rías Baixas, ya que conjuga las condiciones idóneas para el cultivo de la expresiva uva albariño. El imponente Pazo de Barrantes lleva en manos de la familia del Conde de Creixell desde 1511, alzándose entre su viñedo con la personalidad que da el paso de la historia.
El Pazo de Barrantes está situado en el Valle del Salnés, corazón de las Rías Baixas (Pontevedra, Galicia), donde se conjugan las condiciones idóneas para el cultivo de la expresiva uva albariño, y un lugar clave para la enología de esta denominación.
La bodega Pazo de Barrantes es la hermana perfecta de Marqués de Murrieta, la bodega que la familia posee en Rioja, y se complementan mutuamente en la oferta de calidad de sus vinos, así como en su oferta de turismo enológico. El inmejorable terroir de la zona unido al esfuerzo diario y al conocimiento profundo de la enología, ha propiciado que se sitúen sus dos etiquetas gallegas entre los mejores albariños del mundo.
