Vin Blanc Gran Vino Pazo Barrantes

Grand vin blanc Pazo Barrantes.

Il s'agit d'un vin unique élaboré dans la vallée de Salnes, dans la D.O. Rias Baixas, avec des raisins Albariño provenant des 12 hectares de vignobles propres que possède Pazo de Barrantes, sur des sols granitiques et âgés de 30 ans.

Après 10 ans de recherche et d'excellent travail dans le vignoble, la Bodega Pazo Barrantes retire pendant 2 ans la production de son célèbre Pazo Barrantes pour lui donner un vieillissement plus choyé, un petit ajout de barriques en bois d'acacia, une mise en bouteille plus tardive et un processus de maturation plus reposant en bouteille. Le nouveau Pazo Barrantes, en profitant du potentiel illimité du raisin Albariño et en faisant une sélection exclusive de celui-ci, aboutit à ce nouveau projet, qui sera le point de départ de la nouvelle ère du Pazo Barrantes.

Le vin est élevé pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable, avec 15% du vin fermentant dans des fûts en bois d'acacia et ensuite 16 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché afin qu'il soit agréable et parfait à boire, bien qu'il soit également un vin parfait à conserver et à boire dans les 5-10 prochaines années.

C'est un vin idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.

Seulement 95.000 bouteilles de 0,75 cl. et 1.425 bouteilles magnum de 1,5L sont produites.

Nous recommandons de servir à 11⁰C. pour pouvoir percevoir tous ses arômes et d'ouvrir pour oxygéner quelques minutes avant la consommation.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de Gran Vino Pazo Barrantes, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vins et il vous conseillera sans engagement.