Vin Blanc Gramona Xarel.lo Ovum

15,70 €
Épuisé

Le vin blanc Gramona Xarel.lo Ovum est un vin élaboré avec une variété 100% xarel.lo à partir de raisins biologiques.

Élaboration :

Récolte manuelle, table de sélection. Refroidissement des raisins, pressage de la grappe entière. Seul le jus libre est utilisé. Fermentation à température contrôlée. Ce vin est fermenté et élevé sur ses lies, en partie dans des cuves ovoïdes en ciment et en partie dans des amphores en ciment.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Gramona Xarel.lo Ovum, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement. 

 

DU VIN
Blanc
% VOL.
12
ANCIEN
2014
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
92 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Alt Penedés
Raisin
Xarel-lo
Vieillissement du vin
Sur lies
8 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Penedes
Écologique
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Doré avec des reflets verdâtres.
NEZ
Intense et bien défini. Poire mûre, fruits à noyau - abricot, nèfle - notes d'agrumes - confiture de citron, citronnelle, écorce de citron vert.
BOUCHE
Agréable en bouche, moyennement corsé et onctueux. En retronasal la réminiscence du pamplemousse revient avec ses notes amères caractéristiques qui s'ajoutent à une remarquable acidité iodée donnant une finale intense.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages frais
Paellas et plats de riz
Fruits de mer et crustacés

SAVOIR Gramona

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