Vino Blanco Cau dels Penitents
ean
8437018430147
24,20 €
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Vins Família Ferrer, nos presenta El Vino Blanco Cau dels Penitents, con origen en la tierra de Alto Penedés (España) elaborado a partir de la variedad de uva Macabeo.
Vino Blanco Cau dels Penitents se produce en los viñedos de La Freixeneda; aquí el clima es mediterráneo, con precipitaciones medias anuales. La finca, situada en Alt Penedés, tiene más de 200 hectáreas de viñedo, donde se practica una viticultura sostenible. Hay una intervención mínima en sus viñedos, los cuales están separados por diferentes partes entre los 350 y 715 metros de altura. El Vino Blanco Cau dels Penitents se fermenta y cría en barricas de 500 litros de acacia a lo largo de 12 meses con sus lías. La segunda añada de este vino fue atacada por una ola de calor; obligándoles a reducir la cosecha un 35%, solo seleccionando las uvas más equilibradas. Solo se elaboraron 1800 botellas de vino.
El Vino Blanco Cau dels Penitents es ideal para tomar como aperitivo, para acompañar pastas, arroces o con pescados.
Se puede consumir entre 8º - 10ºC.
Bodega Vins Família Ferrer
La historia de la Familia Ferrer empezó hace cuatrocientos años en la finca La Freixeneda. Con respeto y amor por sus tierras, han conseguido mantener y pasarlas por 5 generaciones.
La familia Ferrer cree firmemente en la sostenibilidad de sus vinos - su viticultura delicada y respetuosa demuestra su empeño y cariño. Por un lado de La Freixeneda, se producen vinos únicos y por el otro lado producen cavas extraordinarios de paraje con las variedades de uvas locales a la zona de Mediona. Muchos expertos denominan a estos cavas los mejores del mundo.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Cau dels Penitents, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13
ANCIEN
Sin Añada
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Cataluña
Raisin
Macabeo
Vieillissement du vin
Sur lies12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. CataluñaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Amarillo pálido
NEZ
Flores blancas, cítricos y fruta blanca en nariz.
BOUCHE
Es cremoso, complejo, con notas a especias dulces muy sutiles y una buena acidez que lo equilibra.LES ACCOUPLEMENTS
Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Poisson au four
SAVOIR Vins Familia Ferrer
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Vins Familia Ferrer: Vinos de Finca, vinos singulares, vinos que demuestran sus orígenes desde 1616
El proyecto enológico de la Familia Ferrer se inició hace más de 400 años en Mediona (Penedés). En 1616, Joan Ferrer contrajo matrimonio con Marianna Puigdengoles y se instalaron en una vieja masía del siglo XII que, desde entonces, se conoce como La Freixeneda.
Año tras año, la familia Ferrer ha cuidado las viñas y olivos de las fincas creando vinos, cavas, aceites y aguardientes que rinden tributo a estas tierras.
Hoy, 18 generaciones después, han querido poner en valor a todos los que les precedieron recuperando las bodegas históricas - Can Sala y La Freixeneda - para elaborar vinos y cavas que reflejan la importancia del terroir con una viticultura delicada y cuidada.
Vinos únicos que expresan la personalidad de Mediona una finca que va desde los 380 metros hasta los 750 metros de altitud, que ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de la variedad que más personalidad ofrece a un cava: la Parellada. Su altitud –mayor que la del resto de la comarca del Penedés, sus tierras pedregosas y sus suelos menos fértiles son las ideales para su cultivo. Y las viñas de más de 75 años con producciones muy bajas son ideales para elaborar Cavas de Paraje con larguísima crianza como son el Cava Can Sala, el cava Vinyes de Can Sala Brut Nature, el cava Vinyes de Can Sala Rosé y el cava Josep Ferrer. Cavas que son comparables con los otros grandes vinos espumosos que se elaboran en el mundo.
La bodega Can Sala (S. XIX) produce Cavas de Paraje con las variedades propias de la zona de Mediona: Parellada y Xarel•lo. Can Sala y Vinyes de Can Sala son dos de los únicos 20 cavas de Paraje Calificado que existen en España. Una categoría –la máxima que se otorga– que incluye los cavas producidos dentro de la D.O. Cava de viñas seleccionadas por su excepcional calidad.
La bodega La Freixeneda (S. XIII) produce vinos únicos de cepas singulares de la finca familiar. Sólo los viñedos que consideramos excepcionales –apenas un 2%– se utilizan para elaborar nuestros vinos, lo que garantiza una singularidad y una calidad excepcional para su elaboración
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Plus d'infos
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8437018430147 |
| Caves à vin | Vins Familia Ferrer |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | D.O. Cataluña |
| Uvas Relacionadas | Macabeo |
| Vieillissement | Sur lies |
| Meses Barrica | 12 mois |
| Graduación | 13 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Végétalien | Non |