Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca

ean
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El Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca de Bodegas Altos del Enebro es un auténtico homenaje a la historia y calidad de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino es elaborado al 100% con la variedad Albillo Mayor, una uva rara y exclusiva que aporta un carácter único y profundo. Las cepas, de entre 60 y 80 años de antigüedad, se cultivan en parcelas de viñedos viejos, proporcionando una riqueza histórica y vitivinícola invaluable.

La elaboración del Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca incluye una fermentación en barrica y una crianza de 15 meses en roble francés de grano fino, manteniendo el vino en contacto con sus lías. Este proceso le otorga una gran complejidad aromática y suavidad en boca, destacándose como un vino versátil y fresco, ideal para quienes buscan una experiencia diferente y memorable.

Este vino blanco presenta aromas sutiles y elegantes con notas florales y frutales, mientras que en boca es amplio, con una acidez equilibrada y un final prolongado y refrescante. Se trata de un vino perfecto para maridar con mariscos, pescados y platos de cocina mediterránea.

Si deseas comprar vino que sea distintivo y con una historia rica en tradición, el Vino Blanco Altos del Enebro La Goyesca es una opción ideal. Su origen en viñedos centenarios y la calidad de su elaboración lo convierten en un vino único en su categoría. Si tienes alguna duda, contacta a nuestro sumiller, quien estará encantado de asesorarte para que elijas el vino perfecto en nuestra tienda online.

DU VIN
Blanc
% VOL.
14
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Burgos
Raisin
Albillo
Vieillissement du vin
Reserve
15 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del Duero
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
De capa baja, muy intenso, con fondo claro.
NEZ
Mucha intensidad en aromas. Las grosellas llenan toda la boca, junto a recuerdos de monte bajo, madreselvas y jaras. Nariz muy fina y elegante, un vino de gran perfume.
BOUCHE
Entrada sutil, fresca con una fruta muy presente. El tanino muy pulido sorprende por su volumen e intensidad. Cerezas y grosellas entremezcladas con toques de ralladura de naranja. Un final fino ,elegante, sutil, persistente y muy fresco.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés
Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés

SAVOIR Altos del Enebro

Altos del Enebro

Altos del Enebro: VINOS CON ESTILO PROPIO

Altos del Enebro comenzó su andadura con un equipo de gente joven, pero con una amplia experiencia a sus espaldas. A través de años de experiencia trabajando como enólogo tanto en España como en el extranjero y de su paso por Bodegas Roda, Rodrigo González, ha podido dar forma a su proyecto personal e ir seleccionando y adquiriendo algunos de los mejores viñedos de la Ribera del Duero.

Se trata de un proyecto pequeño, elaboramos nuestros vinos en una bodega en el término de Milagros. Nuestro motor y nuestra seña es nuestro propio viñedo. Disponemos de 12 hectáreas y ahí es donde realmente obtenemos nuestros vinos.

En la actualidad, ALTOS DEL ENEBRO cuenta con 12 hectáreas de diferentes edades. El entorno que rodea el viñedo, la singular localización de la viña situada cerca de los 1000 metros de altura y un suelo extremadamente complejo, son los factores que proporcionan la singularidad de nuestros vinos.

A lo largo de todos estos años, Los vinos de Altos del Enebro han demostrado poseer un estilo propio.

Alejados de cualquier moda, elaboramos nuestros vinos en la Ribera del Duero con un objetivo: conseguir reflejar en la botella, las características de la tierra que rodea nuestros viñedos.

Esto puede parecer sencillo… pero se trata de un trabajo persistente. Requiere un constante seguimiento de cada uno de los estadios del viñedo y un seguimiento en bodega muy minucioso de los vinos.

En Altos del Enebro perseguimos una forma respetuosa de trabajar el viñedo, el resultado nos permite experimentar la magia del terruño, en cada botella descorchada.

Nuestros vinos son la interpretación verdadera de cada viñedo, de todo aquello que aporta la naturaleza, nuestro trabajo y de nuestra propia experiencia.

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Caves à vin Altos del Enebro
Allergènes Sulfites
Apellation D.O. Ribera del Duero
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Vieillissement Reserve
Meses Barrica 15 mois
Graduación 14
Format Bouteille de 75cl
Puntos Peñin 93
Végétalien Non