Vin Rouge Tierra Calma Las Cabreras Selección
ean
8437016730065
22,80 €
Terrain calme de vin rouge
Le calme de la terre rouge vin vient de la D.O.Vinos de Madrid , faite à 100 % avec la variété de Grenache. Pour la production de ce vin est un plein respect de la nature, obtenir une connexion entre le vignoble et ses environs. Travailler avec un double sélection du raisin, premier sur le terrain et plus tard vintage. Reste et la maturation a lieu pendant 9 mois en barriques de chêne Français avec finesse, élégance et d’arômes de cette reproduction.
Les vignes où les raisins sont cultivés a plus de 60 ans, situé dans les contreforts des montagnes de la Sierra de gredos, dans le village de San Martín de Valdeiglesias, Madrid. Le raisin provient d’une parcelle à flanc de colline, face nord et sols granitiques 670 mètres au-dessus du niveau de la mer, transmettant au vin une finesse incomparable personnalité et
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DU VIN
Rouge
% VOL.
15.5
ANCIEN
2017
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Raisin
Garnacha
Vieillissement du vin
Chêne9 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Vinos de MadridNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rojo cereza con ribetes grades de intensidad alta.
NEZ
En nariz es limpio, muy fragante, sobresaliente la fruta roja madura, flores y notas minerales.
BOUCHE
En boca, es muy agradable, con muy buen equilibrio y final mineral. Idóneo para armonizar con embutidos, quesos curados y carnes rojas.SAVOIR Tierra Calma
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Tierra Calma: El alma de la tierra
Los Viñedos Tierra Calma nacen en San Martín de Valdeiglesias, como fruto de la amistad entre la familia, Aguilar Moreno, con Francis y Javier, propietarios de las bodegas Tritium; ellos, con un gran reconocimiento en el ámbito de la enología y la viticultura tradicional.
Fascinados por la belleza del paisaje de la Sierra de Gredos, y sorprendidos por la singularidad del viñedo centenario, empieza esta aventura de descubrir el perfil más noble y amable de la garnacha, con el objetivo de expresar en un vino exclusivo, y con todo el potencial de una tierra excepcional.
La Tierra
Enclavada en un valle entre la Sierra de Madrid y la Sierra de Gredos, la localidad de San Martín de Valdeiglesias posee un microclima único. Además se encuentra rodeada de roca granítica, predominando los pinares, jaras, enebros y una gran cantidad de plantas que aportan aromas florales a la uva. La composición del suelo, el grado de humedad favorece en la producción de este vino y es un factor que hace de este producto único y diferente, elegante y de gran personalidad.
La uva
La materia prima que se usa para la elaboración de este producto, proviene de viñedos de más de 60 años, con rendimientos bajos, localizados en la Sierra de Gredos a 670 m de altitud, plantados en suelos de roca granítica.
Los racimos que ofrecen son pequeños y sueltos y aportan los perfiles característicos de la garnacha.
El cuidado y reposo
El cuidado que se tiene con esta uva es tradicional, para trabajar acorde a la naturaleza, respetando su ritmo y así llegar a la depuración máxima de lo que ofrecen estos terrenos.
Finalmente, el reposo y maduración del producto se lo realiza en roble francés, otorgando a Tierra Calma la elegancia en sus vinos. La madera aporta con aromas característicos del roble francés como miel, vainilla, especias, entre otras.