Vin Rouge Tarima Hill

Bodegas Volver, nous présente le Vino Tinto Tarima Hill de la D.O. Alicante (Espagne), élaboré à partir de la variété de raisin Monastrell 100%.

Vino Tarima Hill

Le Vino Tinto Tarima Hill est un choix exquis pour ceux qui recherchent un vin robuste et de caractère. Produit dans la D.O. Alicante, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Monastrell, une variété connue pour son intensité et sa complexité.

La récolte de ce vin se caractérise par une sécheresse extrême, avec une précipitation moyenne d'environ 153,6 litres par mètre carré. Grâce au microclimat de la région, avec une altitude de 650 à 750 mètres, et des sols arides et peu profonds, remplis de roches provenant du calcaire, le Tarima Hill développe des qualités uniques. L'humidité provenant des brises méditerranéennes joue également un rôle crucial dans le développement des vignes.

Vino Tarima Hill tinto precio

Le Tarima Hill est élaboré avec des raisins provenant de plusieurs vignobles situés dans les villages du centre de Vinalopó, tels que Pinoso, Salinas, El Maña et Monóvar. Ces vignes, plantées en gobelet entre 1935 et 1970, suivent une viticulture traditionnelle en sec, ce qui donne un rendement faible mais de haute qualité, avec seulement 1,5 kg par plante.

Les vendanges sont réalisées au moment optimal de maturation des raisins, généralement au début de l'automne. Des levures indigènes sont utilisées pour la fermentation, assurant l'expression authentique du terroir. La fermentation malolactique se déroule en fût, et le vin vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français, ce qui lui apporte complexité et profondeur.

Si vous cherchez un vin rouge avec personnalité et profondeur, le Tarima Hill est un excellent choix. Acheter ce vin vous permettra de profiter d'une expérience œnologique unique.

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