Vin Rouge Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada
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Vin Rouge Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada
Le Vin Rouge Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada, appartient au domaine Sonsierra de La Rioja, qui posséde une AOC: La Rioja, Il est composé avec des raisins Tempranillo 100%. Il est fabriqué à partir de vignes de plus de 30 ans situés dans les contreforts de la Sierra de Cantabria récoltées à la main, après une pression douce au froid, le vin est macéré en contact avec les peaux pendant 48 heures pour faire la fermentation alcoolique à une température controlée maximale de 28ºC. Il reçoit la lumière de pompage pendant 8 jours. La macération post-fermentaire dure pendant 48 heures et la fermentation malolactique s'effectue en cuve béton. Pendant 12 mois il serra à 70% dans de nouveaux fûts de chêne américain et 30% la deuxième année dans des futs en chêne français. Minimum de 1 an de repos dans la bouteille jusqu'à raffinement.
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DU VIN
Rouge
% VOL.
13.5
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
De intenso color cereza brillante con reflejos granates.
NEZ
Potente en nariz, con aromas de fruta roja madura perfectamente ensamblados con vainillas, cremas, tostado fino y notas minerales que le otorgan una tremenda complejidad que se va desgranando a medida que se airea en copa.
BOUCHE
Su paladar es intenso y elegante, destacan sus taninos maduros junto a su amplitud y redondez dejando un largo y agradable recuerdo.SAVOIR Sonsierra
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