Vin Rouge Solagüen Cepas Viejas. Caja de 6 botellas

El Vino Tinto Solagüen souches anciennes est un vin fruité avec expression variétale, tanins douces et chauds. Produit de la plus ancienne où le caractère de la personnalité de ce cépage sont perçu pour le savoir.

Souches de respecter le caractère variétal avec un vieillissement en barriques de 4 mois seulement en seulement 10 pour cent de la production de 50 ans. Ce faible pourcentage de bois qu’ils reflétaient lumineux aperçus fumés presque imperceptibles. Origine de quelques parcelles du vignoble de 80 hectares du vignoble est de Labastida, au cœur de la meilleure région de Rioja Alavesa.

Elle est faite à partir de raisins 100 % Garnacha planté en verre. Les raisins sont Destemmed et froid macérée pendant 36 heures. Il est ensuite trempé pour démarrer la fermentation, qui a passé 26 ° c. Après 12 jours de macération, séparant le vin par gravité et a forgé la deuxième fermentation malolactique spontanément. Avant de rejoindre le marché, le rouge s’est reposé dans la bouteille pendant 6 mois.

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