Vin Rouge Quixote Malbec Cabernet Franc
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8431519190234
11,50 €
Vino Tinto Quixote Malbec Cabernet Franc procedente de viñedos cultivados sobre suelos calizos, francos arenosos y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio.
Este se elabora en pago Casa del Blanco, es una bodega de Manzanares (Ciudad Real) que en apenas 20 años ha conseguido la Denominación Vino de Pago gracias a una labor de investigación y estudio de los diferente microclimas donde cultivan sus diferentes variedades de uva.
El vino fermenta 9 días a 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Continúa con el proceso de maceración durante 10 días. Y posteriormente envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Servir este vino a una temperatura entre 14º y 16º.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Quixote Malbec Cabernet Franc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
DU VIN
Rouge
% VOL.
13,5
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
89 Parker87 Peñín
COUNTRY
Espagne
Raisin
Cabernet FrancMalbec
Vieillissement du vin
Crianza12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
Vino de Pago Casa del BlancoNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
De color rojo picota intenso y lágrima densa
NEZ
En nariz es un vino complejo con notas lácteas y aromas frutales y toques de de vainilla y coco.
BOUCHE
Se presenta muy agradable, equilibrado y largo, con notas balsamicas y de sotobosque.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Viandes blanches
Viande rouge
SAVOIR Pago Casa del Blanco
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Pago Casa del Blanco: El principio fue la tierra, el terruño, la vid, la vida ... el alma del vino
Hace más de dos décadas que la familia Sánchez-Contreras, amantes del vino, adquirió la finca Pago Casa del Blanco, situada en el término municipal de Manzanares (Ciudad Real), en pleno corazón vitivinícola de España, acometiendo la reestructuración varietal para hacer frente a las nuevas exigencias de los mercados, acogiéndose a la filosofía de “PAGO” como máxima expresión de amor por el terruño; adquirieron los más sofisticados y eficaces medios tecnológicos; se adaptaron a técnicas agrarias respetuosas con el medio ambiente, potenciaron la investigación y desarrollo y apostaron claramente por la difusión de la cultura del vino.
La bodega, de diseño y construcción propios y totalmente integrada en el entorno natural, cuenta con las más modernas tecnologías conjugadas perfectamente con la tradición y de ella salen, tras un paciente y prolongado reposo, los diferentes vinos , vinos originales, con personalidad y únicos: la fiel expresión del terruño.
En Pago Casa del Blanco, y dependiendo de las parcelas de procedencia, la concentración de iones litio (principal principio activo utilizado en medicina como antidepresivo) en los vinos resultantes es de hasta diez veces más de lo normal, una cualidad distintiva que hace que el vino preserve sus cualidades, envejeciendo en botella ,reflejando una edad inferior a la que realmente tiene .....
La D.O.P Pago Casa del Blanco, se adapta a los tiempos , sin perder su esencia... un particular estilo de entender el fruto de la vid.
