Vin Rouge Malleolus Magnum
ean
8436557310934
87,75 €
Le vin rouge Malleolus Mágnum de Bodegas Emilio Moro est un vin rouge de Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Le mot "Malleolus" vient du latin et signifie "majuelo", qui est le nom donné aux vignobles de Pesquera de Duero. Pour l'élaboration de ce vin, les raisins ont été sélectionnés à partir de vieux "majuelos" dont la conduction est en gobelet et en treillis.
Malleolus est la haute expression d'un vin issu du cépage Tempranillo, également appelé Tinto Fino. Les raisins proviennent de vieilles vignes, âgées de 25 à 75 ans. À travers ce vin, la famille Moro démontre année après année la raison du grand prestige de la cave et des personnes qui la composent.
Le vin passe 18 jours à macérer avec les peaux. Sa fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 jours. Enfin, il est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Le vignoble d'où proviennent les raisins utilisés pour élaborer ce vin est situé à Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, et pousse sur des sols argilo-calcaires-caillouteux.
Vignoble Emilio Moro
L'histoire de la famille Moro s'écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à la découverte des caractéristiques de son terroir afin de les transmettre dans des vins avec de la personnalité.
Bodegas Emilio Moro possède actuellement 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de Pesquera de Duero, le village où est né le fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Malleolus Mágnum, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2020
FORMAT
Magnum 1.5L
PRIX
92 Parker94 Peñín
93 pts. Wine Spectator; 91 pts. Wine Enthusiast; 93 pts. James Suckling; 93 pts. en Anuario de los Vinos de El País
COUNTRY
Espagne
Région
Valladolid
Vieillissement du vin
Crianza18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise mûre, fond couvert avec bord grenat en robe fine.
NEZ
Au nez, c'est un vin très intense dominé par la confiture de fruits noirs, les notes balsamiques et le bois aromatique. Des arômes épicés de clou de girofle et de café ressortent également, avec des notes de minéraux argileux.
BOUCHE
En bouche, il est puissant et concentré avec un grand équilibre. Les épices, les fruits noirs et le bois aromatique apparaissent à nouveau dans le passage retronasal. La bouche est veloutée et présente une excellente intégration entre le fruit et le bois.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Viande rouge
SAVOIR Emilio Moro
PLUS DE PRODUITS Emilio Moro
Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
La Bodega Emilio Moro fue fundada en 1987, en el pueblo de Pesquera de Duero, que es conocido como “la milla de oro del vino” para la calidad de su tierra. Se trata de una bodega familiar (tercera generación).
El primer viñedo se ha plantado en 1933, año de nacimiento de Emilio Moro. La bodega elabora sus vinos exclusivamente a partir de la variedad de uva Tinto Fino.
Produce bajo la apelación: D.O. Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro goza de un gran prestigio nacional e internacional.
