Vin rouge la fleur et l'abeille Souson

Vin rouge la fleur et l'abeille Souson

À Gomáriz Coto, aujourd'hui 28 travaux Ha. de vignoble dans plus de 40 parcelles différentes. Chaque parcelle a été projetée en fonction du type de sol, l'élimination d'un type de vin en béton, plantant les variétés les plus appropriées.
Ils travaillent dans un concept de viticulture très proche de la biodynamique ou de la viticulture organique. Sans atteindre le «talibanisme» de certains courants, les terres sont occupées uniquement avec des produits d'origine naturelle, organisés dans la cave elle-même: perfusions alcoolisées ou extractions de plantes.
Ils ne manipulent aucun type de synthèse ou de produit insecticide. Seulement du soufre et une quantité totale de cuivre minimal. Utilisé plus comme engrais que comme antiseptique.
Les vignobles ont de l'herbe dans leurs rues, car ils essaient de garder le sol. Cela rend leurs vins spéciaux, de ceux qui ne laissent personne indifférent.

Note de dégustation tinto la fleur et l'abeille Souson

Voir: Couleur de cerise.

Nez: Frais, brillant et vivant avec des arômes à la cerise et à la framboise.

Bouche: Pureté attrayante et un toucher épicé avec une bonne acidité à la fin. Une astuce de pomme qui lui donne une fraîcheur spéciale

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