Vin Rouge Giménez del Tau Autor

Notes sur le vin GIMÉNEZ AUTEUR DE TAU 2007:

Le cépage utilisé est de 45% Cabernet Sauvignon, 35% de tempranillo et 20% Grenache.

La production de ce vin a de multiples processus. Première récolte est nocturne et mécanisée. Puis le vin est fait dans des cuves en acier inoxydable à fermenter à 28 ° C. Puis le vin est élevé en 225 litres en chêne français et américain pendant 15 mois, puis en bouteille pendant 24 mois.

DEGUSTATION:
En vue; bénéficie d'une couleur cerise bien couverte.
Le nez; souligne les arômes intenses et propres rappelant les fruits noirs mûrs et grillées.
La bouche; entrée et le palais est savoureux et fruité. Longue finale.

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