Vin rouge Ocrya reproduction
Vin rouge Ocrya Crianza faite par les caves et vignobles Odum avec cépage 100 % monastrell de production écologique.
Les vignes sont situées à Yecla, à une altitude de 580 mètres au-dessus du niveau de la mer, la récolte est manuelle et se déroule pendant la première quinzaine d’octobre.
Le vieillissement de ce vin s’effectue pendant 18 mois en fûts de chêne Français.
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Odum: Bodegas y vinos ecológicos.
Bodegas y viñedos ecológicos Odum surge como una idea a partir de la experiencia de más de 30 años de cultivo de nuestros propios viñedos, situados en los parajes de Yecla y Jumilla, en la comarca del Altiplano de la Región de Murcia. Esta región se caracteriza por su clima seco y sus terrenos calizos y pedregosos. Dos años más tarde, decidieron dar un paso más y enfocar su trabajo al cuidado y el respeto al medio ambiente, avanzando hacia la sostenibilidad, encuadrando el proyecto dentro de estos principios e introduciéndose en la agricultura exclusivamente ecológica. Como empresa familiar, sus terrenos no son excesivamente extensos, aunque sí lo es el mimo con el que cultivan todos ellos, así como el cuidado que ponen en sus viñedos. Elaboran pequeñas producciones, para las que seleccionan las mejores uvas de cada una de las parcelas, consiguiendo un producto artesanal, de máxima calidad. Con este fin, combinan los más avanzados conocimientos sobre la materia, con los métodos tradicionales de vinificación.
