Les raisins demuséeampélographiquequi abriteplus de 280variétés vignoble avecdeux copiesde chacun,disposés sur lepérimètre de l'Azienda. Vieilli en fûts debois durde 5hlpendant onzemois, puis vieilli en bouteillependantonze mois. Rubis intenseavec des tonscerise.Arômesde fruits mûrslégèrementépicéstons épices et les herbesdes champs.
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En copa muestra un color rojo intenso con reflejos violáceos, mostrando una buena concentración y brillo en la copa.
NEZ
En nariz destacan aroma complejo y envolvente, de notas de frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas, acompañadas de matices florales. También se pueden percibir toques especiados y de madera, con una sutileza que evoca vainilla y un ligero tostado.
BOUCHE
En boca, se presenta con cuerpo medio a pleno, con una estructura elegante y taninos bien integrados. El paso es suave y sedoso, destacando sabores de frutas rojas en confitura, acompañados de notas de cacao y un leve toque de especias.
Fromages affinés
Salades et pâtes
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
