Vin Rouge Campo Viejo Reserva
ean
8410302107697
8,60 €
Le vin rouge Campo Viejo Reserva est un vin rouge de la D.O.Ca. La Rioja produite par la cave Campo Viejo. C'est un assemblage des cépages espagnols Tempranillo (85%), Graciano (10%) et Mazuelo (5%).
Ce vin Campo Viejo Reserva provient des vignobles que la cave contrôle dans la dénomination d'origine Rioja située dans trois sous-zones différentes : Rioja Alavesa, Rioja Alta et Rioja Baja. Ainsi, les raisins utilisés présentent des nuances et des caractéristiques différentes. Après les processus correspondants de récolte et de culture du vignoble, les raisins de Campo Viejo Reserva sont rapidement transportés vers les installations de la cave.
Tout d'abord, les grappes récoltées sont fermentées dans des cuves en acier inoxydable à une température constante et contrôlée de 28º. Ensuite, les raisins subissent un processus de macération qui dure environ 20 jours.
Campo Viejo Reserva est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain avant d'être vieilli pendant 18 mois supplémentaires en bouteille. Après ces phases, le vin est commercialisé à son moment optimal, bien qu'il s'agisse d'un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années en parfait état.
Campo Viejo est un établissement vinicole qui a été fondé en 1959. Au fil du temps et de l'évolution correspondante, l'entreprise est devenue l'une des références de la D.O. La Rioja et un représentant du vin espagnol dans le monde entier.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Campo Viejo Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
13.5
ANCIEN
2017
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
90 Atkin
COUNTRY
Espagne
Région
La Rioja
Raisin
Mazuelo
Vieillissement du vin
Reserve18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge rubis grenat avec un bord roussâtre.
NEZ
Il associe l'arôme des fruits mûrs à celui de la vanille.
BOUCHE
Vino redondo y sabroso.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodega Campo Viejo
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Bodega Campo Viejo: Tradición e innovación unidas en una bodega clásica de Rioja
La Bodega Campo viejo se fundo en el año 1959 y la actual bodega se inauguró en el año 2001 y fue diseñada por el renombrado arquitecto riojano, Ignacio Quemada, con las indicaciones del Director de Operaciones de Campo Viejo, Fernando Pozo, y de la enóloga encargada de la elaboraciones de los vinos Campo Viejo, Elena Adell, consiguiendo asi, el perfecto equilibrio entre los 3 pilares fundamentales en los que se soporta la bodega.para establecer un equilibrio armónico entre la enología, la arquitectura y la sostenibilidad. Estos elementos se han unido para crear un templo de la vinicultura que permanece en la vanguardia del mercado vitivinícola internacional actual.
La bodega Campo Viejo se construyó principalmente bajo tierra, para integrarla en el paisaje, buscando además la practicidad utilizando la gravedad para el proceso de elaboración lo que evita trasiegos, mantiene la temperatura y la humedad, evitando así, cambios que pudieran alterar los vinos de Campo Viejo. La parte soterrada de la bodega crea de manera natural áreas oscuras y serenas con pequeñas porciones de luz natural, lo cual evoca la sensación de hallarse en una de las antiguas bodegas tradicionales riojanas y permite al equipo de enólogos de Campo Viejo, trabajar como se hacia en la antigüedad de manera artesanal.
Todas estas características combinadas con las técnicas más vanguardistas, permiten a Bodega Campo Viejo maximizar el potencial de cada grano de uva al tiempo que proporciona la oportunidad de experimentar e innovar. ¿El resultado? Los vinos de Campo Viejo van subiendo de calidad año tras año.
Bodega Campo Viejo fue la primera bodega de Rioja en obtener la Q de Calidad Turística, obteniendo este sello distintivo en el año 2015.
Una bodega clásica de Rioja que mira hacia el futuro innovando en la producción de vinos de cálidad.