Bodegas pinna fidelis, ça nous montre Vin rouge Aicara, avec origine dans Ribera del Duero (Espagne) préparé à partir de la variété Tempranillo.
C'est un vin qui apporte beaucoup d'élégance fruitée au palais avec des saveurs et des odeurs exquises pour les sens. Vous pouvez parfaitement accompagner une bonne pâte, de la viande, du riz ou un riche poisson fabriqué au four. Fait dans la célèbre région de Ribera del Duero de 100% Tempranillo avec 14% de remise des diplômes, Aicara Partagez les saveurs élaborées avec précision et équilibre.
Le nom de Bodegas Pinna Fidelis provient de la ville où il a été initialement fondé en 2001 appelé Peñafiel au cœur de Ribera del Duero. À partir de 100 ans de tradition, les techniques pratiquées par les maîtres de la récolte de vin innovante pour apporter la meilleure qualité au consommateur et satisfaire même le palais le plus complexe et le plus exigeant. Au cours de 15 ans de travail avec la même équipe d'experts des récolteurs et du vin, Bodegas Pinna Fidelis a l'honneur de montrer la façon dont leur récolte et leur production se sont développées et améliorées. Bien qu'ils aient des installations nouvelles et modernes, Pinna Fidelis continue de fonder leur culture sur la simplicité, qui dicte comme l'un de leurs ingrédients pour réussir.
Ils utilisent les caractéristiques spécifiques de chaque zone dans laquelle ils récoltent leurs raisins afin que chaque vin se distingue individuellement entre son élégance et sa finesse. L'une des caractéristiques qui se lie aux vignobles de Pinna Fidelis est la qualité de la terre qui a de faibles niveaux de matière organique mais beaucoup de chaux qui donne une exclusivité au raisin et aident à des périodes de faibles précipitations. Également entre différentes élévations, la variété entre les raisins de chaque vignoble et le type de terre dans lesquelles elles sont semées est observée.
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Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
ean | 8437004105073 |
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Caves à vin | Bodega Pinna Fidelis |
Allergènes | Sulfites |
Apellation | D.O. Ribera del Duero |
Uvas Relacionadas | Tempranillo |
Vieillissement | Jeune |
Meses Barrica | Sans passer par le tonneau |
Graduación | 14 |
Format | Bouteille de 75cl |
Végétalien | Non |