Vin rouge Abés Vendimia Seleccionada
Ce vin a un D.O. Ribera del Duero faite par la cave Roberik. Il est fait avec une variété de raisins 100% Tempranillo de nos propres vignobles, avec un âge moyen de 70 ans.
Il a vieilli pendant 10 mois de nouveaux fûts de chêne français, américain et européen.
Graduation alcoolique de 14%.
Il est recommandé de décanter ou de déboucher une demi-heure avant la consommation.
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Bodegas y Viñedos Roberik: Con el equilibrio perfecto entre la planta, la tierra y el cielo.
En el trabajo de la viña, buscan el equilibrio natural de la vid, procurando respetar al máximo el medio para conseguir la mejor calidad cada añada. Sus viñedos forman parte de ellos por eso buscan el equilibrio entre la tierra, la planta, el cielo y sus acciones para que esa simbiosis se refleje en su vino. Priorizan el respeto por la biodiversidad y el medio ambiente. Realizan un cultivo respetuoso, utilizando productos naturales y abono de origen orgánico y natural, que permiten que el fruto exprese sus auténticos aromas y sabores. El proceso de selección se realiza en la misma viña. Comenzando con la poda en seco, dejando los pulgares que cada cepa les pide. La poda en verde regula la carga de la cosecha de cada cepa favoreciendo que el alimento de la tierra llegue a los racimos, obteniendo uvas sanas y maduras. La vendimia se realiza a mano, escogiendo los mejores racimos para elaborar el vino.
