Vin Rosé Valduero Roble
Le Vin Rosé Valduero Roble est produit au sein du domaine Valduero et issu de l’Appellation d’Origine Ribera del Duero (région de Castille-et-Léon, Espagne).
Le cépage utilisé pour cette cuvée est l’Albillo 50% et le Tempranillo 50%.
Le vin est élevé sous-bois dans des barriques de chêne français pendant 6 mois puis vieillit 6 mois en bouteille avant d’être commercialisé. La fermentation est effectuée à une température maximale de 12 °C, afin d’intensifier les arômes du vin.
La teneur en alcool est de 13,5%.
Il est recommandé de servir ce vin à une température située entre 10 et 11·C.
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Valduero: En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, para satisfacer y hacer disfrutar al consumidor.
La bodega se ha construido excavando tres túneles bajo una montaña, dedicados respectivamente a la elaboración en depósitos de acero inoxidable, al almacenaje de barricas y a botellero. Actualmente Valduero cuenta con más de 4.000 barricas de roble y con un millón de botellas que descansan en bodega hasta que alcanzan el punto óptimo de evolución. Exporta sus vinos a más de 40 países de todo el mundo, destinándoles aproximadamente el 55% de su facturación total. Situado a modo de “Chateu”, rodeando la bodega, Valduero cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio plantado en vaso. Una de las grandes preocupaciones de la familia García Viadero ha sido siempre la calidad de la uva y el autoabastecimiento. Por eso, se comenzaron a plantar 200 ha de viñedo a finales de los 80 en la exclusiva área de Gumiel del Mercado. Sin lugar a dudas, es en esta zona donde el terroir es más característico y, por lo tanto, marca más intensamente las cualidades superlativas de la Ribera de Duero frente a otras zonas del mundo.
