Vino Rosado Proelio
Le domaine Proelio (A.O.C. Rioja), avec la nouvelle cave du groupe Palacios Vinoteca présente le premier millesime du vin Proelio Rosado, un vin élégant, structuré et très unique. Il est issu d'un jeune cepage unique fait uniquement avec la variété Graciano, avec les vignes de plus de 40 ans, situés à plus de 650 m au-dessus du niveau de la mer et face au nord, offrant des vins de profil frais et unique.
Il est préparé par la méthode de saignement après 10 heures de macération avec les peaux. Il a une fermentation en fûts de chêne français à basse température.
Proelio Rosado, n'est pas un simple rosé, c'est un rosé très frais avec une grande force,par sa structure et son gout fruité. Ceci s'explique par sa préparation qui est faite à partir de la variété Graciano, résultant des rares rosé espagnols de cette variété et offrant une degustation complexe et fraiche.
Il a une Distinction Médaille AkataVino 2016
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Palacios Vinoteca: Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.
La aventura del Grupo Palacios Vinoteca nace en 1999 con la creación de BODEGAS TRUS, en el corazón de la ribera del Duero. Un proyecto plenamente consolidado tras muchos años de trabajo y esfuerzo, que no quiso quedarse ahí. En el 2009, nuestra pasión por el vino blanco comienza a tomar forma con la plantación de viñedos de uva blanca en La Rioja, a más de 800 metros de altitud. Y en 2012 se funda BODEGAS NIVARIUS, entre los montes de Nalda y Albelda. Es la primera y única bodega que elabora exclusivamente vinos blancos en La Rioja. En ese mismo año iniciamos un nuevo proyecto, también en La Rioja, CERVECERA ARTESANA, creando las cervezas artesanas riojanas por excelencia: Ceriux y Palax. Al mismo tiempo, en Clavijo adquirimos viñedos de uva tinta de más de 45 años y a gran altura (750 m), manteniendo la frescura y singularidad de nuestras señas de identidad. Y es así como nace BODEGAS PROELIO, donde elaboramos nuestros vinos tintos exclusivamente con la variedad Tempranillo y un rosado fresco y elegante con la variedad Graciano. Nuestro proyecto se completa con una apuesta clara por el vino blanco, y por ello elaboramos en Galicia un Albariño y un Godello. La esmerada dedicación de los agricultores en nuestras más de 200 hectáreas y de nuestros enólogos en bodega, localizadas en las principales denominaciones de origen, garantizan con su trabajo la calidad, elegancia y el bouquet de nuestros vinos, llegando hasta la copa las características propias de cada terroir. Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.
