Vino Rosado Memòries Biniagual Rosat
Le Vin Rosé Memòries Biniagual Rosat, du vignoble Biniagual, appartenant à l'AOC Binissalem (Mallorca).Il est récolté dans de petites boîtes de 10 à 12 kg. Les raisins sont manuellement sélectionnés et une macération à froid est réalisée en atmosphère sèche. Il est ensuite préssé avec une protection seche à basse température, avant la fermentation à température controlée. Il finira par se reposé sur ses lies pendant 4 mois afin d'assurer la stabilisation.
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Biniagual bodegas: Descubra nuestra bodega, sus vinos y el entorno rural de este enclave en el corazón de la isla de Mallorca.
La Bodega Biniagual es una empresa familiar dedicada a la producción de vinos en suelo tradicional. Situada en el corazón de la zona vinícola de Binissalem, la aldea de Biniagual históricamente estaba dedicada a la producción de vinos, hasta que, a principios del siglo XX, la filoxera destruyó la mayoría de las viñas de Mallorca.
En el año 1999, la Bodega Biniagual reanudó la tradición vinícola, sembrando las primeras viñas, y desde 2002, se vuelve a elaborar vino.
La Bodega Biniagual forma parte de la aldea Biniagual con 14 casas y su propio oratorio, así como una explotación agrícola integral, conformando así un conjunto autosuficiente perfectamente integrado en el maravilloso paisaje rural de Mallorca.
