Vin rose de lagrima ochoa 

ean
8414167010123
6,75 €
Épuisé

Il Vine de larme rose ochoa végano C'est un vin élaboré par la méthode traditionnelle de «saignement» avec des raisins en culture écologique. Le saignement est que le must reste en contact avec les parties solides (peau) une courte période (4-6 heures), pour se déplacer de dépôt où elle fermentera avec un contrôle de la température à 18 ° C. C'est l'un de nos vins les plus appréciés au niveau national et ceux que nous nous préparons depuis plus de temps dans notre cave.

L'histoire

Javier Ochoa a créé ce vin dans le but de faire le meilleur rose qu'il savait comment élaborer avec ses propres raisins et avec la méthode utilisée dans Navarra: saignement. Maintenant, sa fille Adriana suit son héritage. 

Servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10.
 
Si vous avez des questions lorsque vous achetez Ochoa de vin en larmes roses Végétalien , contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

 

DU VIN
Rosé
% VOL.
13.5
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
Mejor vino rosado 2018, AEPEV
COUNTRY
Espagne
Région
Olite (Navarra)
Vieillissement du vin
Jeune
Sans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Navarra
Écologique
Végétalien
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Une belle couleur rose pâle vif, avec de légers tons meurtrie qui met en évidence leur jeunesse.
NEZ
Les arômes prédominent les fruits rouges et frais, les groseilles, les fraises.
BOUCHE
Il est long et complexe, très fruité avec des fruits rouges et des fraises fraîchement prises. Il a une bonne structure tannique qui prédit une bonne vieillesse.

LES ACCOUPLEMENTS

Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés

SAVOIR Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa: Vivimos el Vino /Living Wine

Somos una bodega familiar desde 1845 ubicada en Olite (navarra), capital del vino, donde elabora vinos exclusivamente de sus viñedos. Nuestro objetivo es obtener la mejor uva de nuestros viñedos para hacer grandes vinos. Nuestro compromiso, la calidad, y por ello cultivamos nuestros viñedos en ecológico. La familia Ochoa cuida la elaboración de manera personalizada, desde la tierra hasta la botella. A día de hoy, las hermanas Ochoa, Adriana cuidando el viñedo y la elaboración es la enóloga y directora técnica de la bodega. Por su parte, Beatriz, su hermana, se encarga del cuidado de los clientes, la parte comercial de la bodega. Sin embargo somos un equipo de 15 personas que luchan por hacer que los vinos de calidad de Navarra se vean reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. También tenemos 58 hectáreas de olivos propios para elaborar aceite de oliva virgen extra de las variedades arbequina y koroneiki. En Bodegas Ochoa vivimos el vino. Y eso significa que el vino es el quinto miembro de nuestra familia, el más mimado, el que marca nuestra vida más allá de relojes y calendarios. Somos una filosofía muy clara. Buscamos la innovación y la hemos incorporado a nuestro ADN. Pero la innovación solo la concebimos como una ayuda al respeto de la Naturaleza, como una herramienta que nos da información para entender la vid con el único objetivo de ayudarle a mejorar. Buscamos respetar siempre al medio ambiente. Creemos firmemente en realizar una viticultura cuidada y en obtener un bajo rendimiento en el viñedo. No sobreexplotamos la viña y estamos haciendo una transición a cultivo ecológico, además de realizar mejoras medio ambientalmente sostenibles en la elaboración y en el embotellado de nuestros vinos. Buscamos respetarnos a nosotros mismos. Tenemos espíritu innovador pero somos fieles al legado de nuestras generaciones anteriores. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, hemos seleccionado las mejores cepas y la investigación nos ha ayudado a multiplicar su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Buscamos mejorar nuestro entorno más próximo también a nivel social. Por eso cuidamos de nuestro equipo, formado por 15 profesionales , de nuestros distribuidores y de nuestros clientes.

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