Vin de vin malabrigo
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8437005548893
35,20 €
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Il Vin de vin malabrigo de Cepa bodega 21, ce vin rouge du FAIRE. Ribera del Duero, élaboré des variétés de raisins 100% Tempranillo.
Malabrigo C'est le nom d'un intrigue qui se trouve dans Castrillo de duero, dans la province de Valladolide, et qui désigne le vin le plus emblématique de la cave. L'intrigue est caractérisée par son sol de sable et les conditions météorologiques dures, avec de grandes oscillations thermiques entre le jour et la nuit. Tous ces aspects font que dans cette intrigue le concept de terroir atteint des valeurs extraordinaires et donnent à ce vin un grand caractère.
Élaboration: Macération froide après le dépirage. Fermentation à température contrôlée dans des dépôts en acier inoxydable de 20 000 litres. Fermentation malolactique pendant 26 jours en fûts de chêne français. 18 mois de reproduction en barils du même type.
Cepa bodega 21
Il y a près de 20 ans, José Moro et ses frères, la troisième génération du Cave familiale Emilio Moro, ils ont commencé à travailler sur un projet ambitieux appelé à poser les fondements de la viticulture moderne sur la Ribera del Duero. L'objectif fondateur du CEPA 21 était d'élaborer, avec le Tempranillo En tant que protagoniste, les vins basés sur la tradition du vin et le terroir typique de la région, mais selon les nouvelles tendances. En bref, les vins de tension pure pour le consommateur du 21e siècle.
Bodegas Emilio Moro
L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 en tant que projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiée à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans les vins avec personnalité.
Actuellement Bodegas Emilio Moro Il a 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de la pêche de Duero, la ville de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des questions lorsque vous achetez Vin de vin malabrigo, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Parker 93 pts. Wine&Spirits Competition; 94 pts. Guía Proensa; 92 pts. Anuario de los Vinos de El País
COUNTRY
Espagne
Région
Valladolide
Vieillissement du vin
Crianza18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rouge cerise recouvert de garniture rubis.
NEZ
Intense et complexe avec une base de fruits noirs mûrs typiques de la variété et des notes de baril subtiles du vieillissement qui fournissent de la richesse à l'ensemble.
BOUCHE
Rotundo mais gentil, d'un grand volume, avec un tanin très mature et post-Gust long et persistant.LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodega Cepa 21
PLUS DE PRODUITS Bodega Cepa 21
Bodega Cepa 21: Vinos de Ribera del Duero
Hace casi 20 veinte años José Moro y sus hermanos, la tercera generación de la Bodega familiar Emilio Moro, comenzaron a trabajar en un ambicioso proyecto llamado a sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero. El objetivo fundacional de Cepa 21 era elaborar, con el tempranillo como protagonista, vinos basados en la tradición vinícola y el terroir propio de la zona, pero acordes a las nuevas tendencias. En definitiva, vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI.
El proyecto de Cepa 21 tiene como MISIÓN llegar al corazón de las personas mediante experiencias únicas, vinos que dejan huella y colaboradores proactivos y optimistas comprometidos con nuestra visión y la sostenibilidad del planeta.
Cepa 21 es una actitud que se refleja en nuestro afán de superación, en nuestro inconformismo, en nuestra exigencia en la búsqueda de la excelencia en todo lo que hacemos, lo que nos lleva a poner a prueba nuestros propios límites y capacidades para dar siempre lo mejor de nosotros y de nuestros vinos.
