Vin Blanc Viña Pomal Garnacha Blanca

Il Vignoble de vin blanc garnacha blanca C'est un bijou oenologique qui fait partie du prestigieux Collection monovariétale de Bodegas bilbain, Appelé Viña Pomal Singular Vins.

La Garnacha Blanca Il s'agit d'une variété de raisins bien adaptés aux climats secs, et dans cette région de Rioja, son cycle de maturation moyen vous permet d'obtenir un raisin à son point de maturité optimal. Ces raisins uniques apportent au vin une expression fraîche et captivante, avec des notes de fleurs blanches et de fruits d'os, qui sont parfaitement complétés par la complexité qu'il acquiert pendant son passage à travers le quatrième chêne français Foudre.

Le processus d'élaboration du Vignoble de vin blanc garnacha blanca Commencez par un Récolte manuelle Il est effectué aux premières heures du matin, garantissant que les grappes atteignent la cave en parfait état et conservant toute sa fraîcheur et sa qualité. Puis un À froid pressé dans des presses verticales pour obtenir le must.

Une fois le must, un Statique détaillé à basse température, un processus qui permet de séparer les impuretés et de maintenir la fraction la plus propre possible du must. Par la suite, le Fermentation alcoolique à basse température, en particulier à 14 ° C, dans Dépôts en béton. Ce type de fermentation contrôlée garantit que les arômes et saveurs caractéristiques du Garnacha Blanca.

Une fois la fermentation terminée, le vin Reste en contact avec vos belles années pendant au moins 4 mois. Ce contact offre une plus grande complexité et une vague de fonds au vin, améliorant ses qualités organoleptiques. Après cette période, le vin Il est transféré au quatrième chêne français, où ton L'éducation pendant 4 mois supplémentaires.

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