Vin Blanc -SO2

Name: Vin Blanc -SO2
Brand: Castell D'Encus
SKU: VB-SO2

ean

8437010467127

Passer à la fin de la galerie d’images

Passer au début de la Galerie d’images

19,90 €

Vin - blanc SO₂

Le vin blanc - SO₂ avec D.O. Costers del Segre par la cave Castell d’Encus, Talarn (Lleida) est un vin de bivarietal cépages Sauvignon Blanc et Sémillon. Les raisins sont plantés entre 850 et 1000 mètres d’altitude. La récolte se faite manuellement dans de petites boîtes de 10kg. Pour produire une partie du moût est fermenté dans des bassins de la pierre et le reste en fûts de chêne.

Après vinification SO2 devient vieilli pendant 10 mois en barriques.

Si vous avez des questions lors de l’achat pétillants - SO₂ entrer en contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation.

DU VIN

Blanc

% VOL.

11,7

ANCIEN

2016

FORMAT

Bouteille de 75cl

PRIX

91 Parker

COUNTRY

Espagne

Région

Cataluña

Raisin

Garnacha Blanca

Vieillissement du vin

Fermenté en barrique
12 mois

Allergènes

Sulfites

D.O.

D.O. Costers del Segre

Warning about our product data

NOTE DE DÉGUSTATION

VUE

Amarillo oliva ligero.

NEZ

Gran complejidad, notas de fruta fresca no fermentada como pera y frutas de hueso, junto a ligeras notas de roble fino.

BOUCHE

Muy fresco, complejo. Largo pero sin llegar a ser amplio en ningún momento. Se deja notar la acidez que integra las notas aldehídicas, dando una sensación final elegante.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages frais

Salades et pâtes